永井裕明:四代目徳次郎“天然的冰”品牌形象

2013-07-23 08:31 永井裕明 Hiroaki Nagai 日本

http://www.ad518.com/article/2013/07/4861

日本设计师永井裕明为天然冰品牌——四代目徳次郎“天然的冰”设计的形象,全部只用了仿宋体,与天然冰的冷感相为呼应,简约而空灵。

关于天然冰:

天然冰的制作,在没有冷藏、冷冻设备的古代,当然是一件大事。据说和铜三年(710)元明天皇迁都平城京,在吉城川的上游春日山山麓兴建了制冰、储冰的窖室,每年并举办祭祀冰神的仪式,流传至今。此外,每年夏天开冰窖,将储存了将近半年的天然冰献给藩主,也成了重要行事之一,可见其珍贵。

但是就算人在日本,也不一定吃得到天然冰。与一般冰块不同,专门制作天然冰的店家备有特制冰池,冬天时让山泉水自然冻结,同时维持洁净。目前全日本生产天然冰的冰室仅有五间,一间位于长野县、一间在埼玉县,三间在日光市,因此一到夏天,观光客便蜂拥前往日光市,全都是为了一碗天然冰。

天然冰制作程序与工程比一般冰品浩大,「期间限定」也让天然冰更显珍贵。只要吃过,马上就知道天然冰与一般冰块的差异所在。一般人工制冰所刨出来的冰屑吃起来比较爽脆,天然冰的刨冰却特别软绵。而且很奇妙的是,天然冰的温度是接近零度、而非零度以下,因此一放进口中就有瞬间融化的绵密感,而且吃得急一点也不会容易头痛喔!

文字引用:http://gb.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=323616&type=0

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